云南板栗分布：

  板栗在云南水平分布范圍很廣，在北緯24°02’--24°43’滇東的羅平縣到滇西的盈江縣，緯度雖然相差不到1°，但是(shi)南至(zhi)北緯22°31’的江城縣，北達26°03’的永仁縣，相差4°28’。緯度最低的景洪為21°52’，最高的德欽縣，28°39’。云南板栗主要分布在北緯23°--27°的范圍內，亦(yi)是(shi)適(shi)生區(qu)。云南(nan)板栗(li)垂直分(fen)布海(hai)拔為500-2600米，最適范圍是海拔1400-2100米。我們宜良縣狗(gou)街鎮駱家營村海拔1532米(mi)處的一片(pian)板栗(li)樹約500余株，樹齡300年左右，樹高8-14米，胸(xiong)徑120-150厘米，每株平均(jun)結(jie)果(guo)仍有(you)50-100千克。我們宜良(liang)縣狗街鄉就有(you)200-400年的老栗樹1100多(duo)株，其中高沽馬有一株金黃栗（大黃栗）樹高11米(mi)，基徑1.32米，冠(guan)幅(fu)4米，年平均產堅果117千克，樹(shu)齡350-400年。云南板栗適(shi)應(ying)性強，主(zhu)要產(chan)區為昆明、玉溪、楚雄、曲(qu)靖等地州(zhou)市，主(zhu)要縣市為宜良、祿勸、呈(cheng)貢、富民(min)、武定、祿豐、尋(xun)甸、宣(xuan)威、玉溪、易(yi)門(men)、嵩明、晉(jin)寧、彌勒、大理(li)等，這些地區板栗樹面(mian)積大，產(chan)量高，品質好，味香甜。

  云南板栗優良品種：

亮栗、大毛栗、掉苞栗、灰毛栗、早栗子、雞嗉栗、勺把栗、甘草栗、盆栗、細栗子、駱家營板栗優3號、香板(ban)栗(li)、金黃栗(li)、特(te)早板(ban)栗(li)

宜良板栗優良品種：

   駱家營板栗優3號、香(xiang)板栗(li)(li)、金黃栗(li)(li)、特早板栗(li)(li)

香甜栗：主產宜良、尋甸、祿勸等地。堅果色澤鮮艷，棕紅色，種仁豐滿，肉質細嫩，乳白色，風味香甜，品質優良。堅果含水率41.1%，含糖量高達(da)19.02%，蛋白質含量為7.99%，淀粉含量48.48%，淀粉(fen)糊化溫度56.0-56.5℃。8月中旬成熟，生吃(chi)、煮吃(chi)皆宜(yi)，而且是(shi)糖炒板栗(li)的最好品種。

特早板栗：主產宜良。果實中等大小，每千克80-90粒(li)，果(guo)頂有稀疏絨毛(mao)，光亮呈棕褐色，新鮮種仁(ren)乳白色，味(wei)香糯，品質優良，是糖炒(chao)板栗(li)的好(hao)品種。果(guo)肉含(han)水(shui)率42.1%，含糖(tang)量高達19.34%，蛋白質含量為7.36%，淀粉含量52.44%，淀粉糊化(hua)溫度56.5℃。9月果實成熟，果實抗蟲性強。

金(jin)黃栗：

產于宜良、尋甸，堅果每千克75-84粒，色澤鮮(xian)艷美觀，具光澤，呈金(jin)黃色，種仁(ren)飽滿，肉質細嫩，品質佳(jia)。8月下旬至9月初成熟(shu)，果(guo)肉淡黃(huang)色(se)，含水率(lv)49.5%，含(han)糖量11.88%，蛋白質(zhi)含量為6.54%，淀粉含(han)量59.35%，淀粉糊化溫度54.5-55.0℃。

雞腰栗(li)：

主產祿勸縣、尋甸縣，品質優良，豐產穩產，堅果橢圓形，先端漸尖，果皮紫褐色，絨毛分布全果，但較稀，果底狹小。堅果較大，每千克50-60粒，堅(jian)果(guo)肉質細嫩，乳黃色，具香脆(cui)味，果(guo)實(shi)不易(yi)生蟲，耐貯運。果(guo)實(shi)成熟期9月上旬，果肉含(han)水率(lv)44.6%，含糖量15.34%，蛋白質含(han)量(liang)為10.43%，淀(dian)粉(fen)含量52.27%，淀(dian)粉(fen)糊化溫度55.0℃。

云(yun)南板栗性質： 云南板栗有(you)暖溫帶產區色澤艷美、風(feng)味香甜、肉(rou)質細(xi)膩具有(you)糯性等特點。